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- ID:
- 34339
- 年:
- 2015
- 月日:
- 1126
- 見出し:
- 織物会社が木材パルプから作る低カロリー麺
- 新聞名:
- 財経新聞
- 元UR(アドレス):
- 織物会社が木材パルプから作る低カロリー麺
- 写真:
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- 記事
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あるAnonymous Coward 曰く、 糸や布の製造メーカーであるオーミケンシが、木材パルプ由来のセルロースとコンニャクの主成分であるグルコマンナンから作る低カロリー麺「ぷるんちゃん」を開発したそうだ（ギズモード）
レーヨンの製造工程を応用して木製パルプから植物繊維（セルロース）を作り、それとグルコマンナンを混ぜて作られたもので、外見は白滝のようになっている。
セルロースを使うことで、コンニャクの苦みと食感を改善しているそうで、今後新たな製造工場を建設準備中だそうだ。
また、麺だけでなく餃子の皮など
の代用物としての利用も考えているようだ
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