2015年- 食材も木材 |木製品、木、木工などのネット新聞情報 |木の情報発信基地

ID:

34299

年:

2015

月日:

1118

見出し:

九州のレストラン列車「おれんじ食堂」　食材も木材も地元産

新聞名:

ガジェット通信

元UR(アドレス):

http://getnews.jp/archives/1256236

写真:

【写真】

記事

　美しい風景とご当地の味を堪能できる「秋の列車旅」。
8月8日にデビューしたJR九州の『或る列車』では、九州各地から厳選した食材が使用されたコースが堪能できるなど、「グルメ列車」の注目度が高まっている。
2013年の春に登場し、レストラン列車ブームの火付け役となった『おれんじ食堂』（肥薩おれんじ鉄道）もまた、地産地消がキーワードだ　熊本と鹿児島を結ぶ九州西海岸で運行し、食材やお酒から内装に使われている木材まで、とことん「地元産」にこだわっている。　1日4便が運行されているが、第3便のクルージングディナーでは、不知火海のアイゴや長島地蛸、八代産の二見大長茄子、出水産の赤鶏、鹿児島産の黒豚など、地域の伝統食材を洋食仕立てにして提供する。
近海で獲れた足赤エビや天然鯛、貝類のカルトッチョ（ホイル包みの蒸し焼き）は魚介の旨みが出汁に溶けだし、ふわりと抜ける潮の香りに、車窓から望む美しい海の景色が重なる。　途中駅では地元の人々が開くマルシェ（市場）で触れ合い、特産品のお土産がもらえるお楽しみもある。
家に帰ってからも九州の美味を味わうことができる、粋なおもてなしだ ◆おれんじ食堂（肥薩おれんじ鉄道）【区間・料金】新八代・八代（熊本）～川内（鹿児島）約1時間半～約4時間。
6500円～2万1000円。
1日4便／1便：ブレックファスト、2便：スペシャルランチ、3便：クルージングディナー、4便：おれんじバー。
【運行】金・土・日・祝・8月10～12日。
【予約】JRの主要窓口などで乗車１か月前から受付撮影■石井雄司 fff:

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