ID　：　14075

公開日　：　2009年 11月19日

タイトル

キノコ菌打ち：家族連れが挑戦　大垣で林業体験交

新聞名

毎日新聞

元URL.

http://mainichi.jp/area/gifu/news/20091119ddlk21040016000c.html

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大垣市上石津町のかみいしづ緑の村公園でこのほど、キノコ菌打ち体験が行われ、公募で集まった家族連れら参加者５５人が、大自然の中、楽しんだ。
　都市の人に山村文化に触れてもらう同市の林業体験交流事業。昨年は炭焼き体験を行っており、２回目。
　参加者たちは同町上の「三和しいたけ園」（三和幸彦さん経営）で、キノコの収穫作業を見学したり、三和さんから栽培の仕方を学んだ後、かみいしづ緑の村公園でナメコとシイタケの菌打ちに挑戦した。
　ナメコ用に直径約１０センチ、長さ約９０センチのサクラの原木、シイタケには直径約１０センチ、長さ約９０センチのコナラの原木がそれぞれ１本ずつ手渡され、ドリルで穴を開けて菌を植え付けた。昼食にはキノコご飯 やキノコ汁、キノコの天ぷらなどが用意され、秋の味覚を味わった。
　ナメコの原木は各自で持ち帰り、家庭で栽培する。暑さや乾燥に弱いシイタケの原木は三和さんのシイタケ園で来年９月ごろまで管理してもらう。いずれも来年秋にはおいしく食べられそうだ。
　参加者は「早くキノコが出てくるのが待ち遠しい」「栽培にいろいろ苦労があり、スーパーで手軽に買って食べられることに感謝したい」などと話していた

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