ID　：　9167

公開日　：　2008年 10月25日

タイトル

倒木ブナの「原木なめこ」お目見え…八甲田ホテル

新聞名

毎日新聞

元URL.

http://mainichi.jp/select/wadai/news/20081026k0000m040015000c.html

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紅葉真っ盛りの青森市の八甲田山にある八甲田ホテルで、ブナの倒木に植えた「原木なめこ」が玄関先にお目見えした。店頭では見ることのないナメコの群生が、観光客を驚かせている。
　都会から来る子供連れの観光客らに、豊かな自然を目の前で楽しんでもらい、八甲田山を記憶してもらおうと企画。ナメコは周辺でよく採れ、台風で倒れたブナに菌を植えて育てた。
　ナメコは、ここ数日で食べごろになり、一流シェフがみそ汁や鍋物などにして客に食べてもらう。「山はもうすぐ深い雪に包まれる。短い秋を体全体で味わっていただければ」と従業員。【

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