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梅といえば唾がたまる

うめ　といえば　つばがたまる

梅の実の酸いのを想像すると、自然に口の中につばがたまるので、それでのどのかわきを一時こらえることの表現です。例文としては
「梅といえば唾がたまる」と言われますが、私は梅干しは大好きです。

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