京都大学学術出版会 渡辺弘之 2200円+税 279P
19㎝ 2007.2.10
目次
プロローグ 熱帯の非木材林産物と私たちの暮らし 熱帯林からの多様な非木材林産物 森林先住民の伝統的知識の保護 １ ミャンマーのお化粧 「タナカ」は樹木の粉 ２ ココヤシ（ココナッツ） もっとも頼りになる作物 ３ ドリアン 大好きと大嫌い ４ ラックカイガラムシ 天然の赤い食品着色料 ５ タケ 暮らしに密着・家屋からお箸まで ６ 漬物茶 ゴールデン・トライアングルの珍味 ７ ウルシ（漆）と漆器 各地にある伝統漆器 ８ ラタン（籐） 地上最長の植物と高級家具 ９ カジノキ 和紙の原料は東南アジアから 10 沈香と白檀 香木へのあこがれ 11 魚もエビも林産物？ マングローブからの産物 12 トピアリー（鳥獣形刈り込み） 鳥獣になった樹木 13 チーク 造船材から高級家具材 14 シナモン（肉桂・桂皮） 増える需要・なつかしいニッキ水 15 フタバガキ（ラワン・メランティ） 木材・樹脂・果実の利用 16 バナナ 熱帯アジアから世界のフルーツへ 17 ラテックス（ゴム樹液・乳液） パラゴムの原産はアマゾン 18 樹木野菜 樹木の花・葉・果実が野菜に 19 果物（フルーツ） 毎日ちがった味わいを体験できる至福 20 木の葉の皿と椀 環境にやさしい非木材林産物 21 芳香を添える植物からの香料 熱帯の香り・におい 22 蜂蜜・蜂の子・蜜蝋 森林あっての贈物 23 森の動物産物 狩猟採集民と森の関わり 24 樹脂（レジン） 松脂とコパール 25 染色と食品着色 自然の色へのあこがれ 26 毒と薬は紙一重 受け継ぎたい森の恵みと培われた文化
