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昔は店頭に並んでいた「長十郎」、今は「幸水」「豊水」に変わり、生産量はわずか1-2%となっている。しかし「受粉樹」として各地で生き残っている。長十郎は花付きがよく、花粉の量も多い。梨の経済的寿命は４０年で、樹齢２０年頃に一番実がなる。古い木は水の吸い上げが悪い分だけ味がこんでおいしいという。