ID　3829

登録日　2007年 5月18日

タイトル

木炭の焼き窯２基新設 大口・伊佐森林組合

新聞名

南日本新聞

元URL.

http://www.373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=4483

元urltop:

写真:

　

大口市の伊佐森林組合が炭焼き窯２基を新設し、炭生産の倍増に乗り出す。国産木炭の需要が伸び、注文が相次いでいることが背景にある。新窯の最初の火入れを１８日にも行う計画だ。
　県内で炭焼きを本格的に軌道に乗せている森林組合はここだけ。歴史は１９８５（昭和６０）年にさかのぼる。スギ、ヒノキを植える拡大造林のため伐採した広葉樹の山に交じるカシを利用し、少しでも付加価値をつけよ うと始めた。
　当初の窯２基は２００１年に造り替えて稼働させており、今回、同規模の窯２基を新設した。直径４．５メートル、天井ドームの高いところで２．２メートル。合計の費用約３５０万円のうち、鹿児島県の「森のめぐみの産地づく り事業」で３分の１の補助を受けた。
　１基当たり１回火を入れるごとにカシの原木１３立方メートルを使い、１袋１５キロの製品が１５０から１６０袋できる。現在３人の専門スタッフがいるが、火力が高く、持ちがいい良質の炭を焼くには経験を積んで煙のにお いや色から学ぶしかないという。
　カツオのたたきやウナギのかば焼き、焼き鳥など県内各地の食品工場から注文があり、納品を待ってもらうこともあったため、生産量を増やすことにした。同組合の古川新一朗参事は「本物志向で炭火焼きの人気が高 まっていることが、木炭の需要を増やしている」と話す。一般消費者には１２キロ２１００円（税込み）で販売し、火鉢を使う冬には県外からも注文が来るという..

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