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- ID:
- 31001
- 年度:
- 2014
- 月日:
- 0728
- 見出し:
- まるでモミの木！絶品抹茶パフェと高級日本茶が味わえる横浜元町のお茶カフェ
- 新聞名:
- マイナビニュース
- 元URL:
- http://news.mynavi.jp/news/2014/07/28/494/
- 写真・動画など:
- 【写真】
- 記事内容
- 横浜にあるお茶カフェ「茶倉」とかいてSAKURAさんをご紹介します。「茶倉」さんは、契約農家より直送された無農薬、減農薬のお茶を中心に提供しているお茶カフェさんです。場所は横浜元町の表通りから脇道にはいって坂道を少し登った住宅街にあります。
外に並べられた椅子が行列が絶えないお店だということがわかります。ガラス張りの店内はシンプルでモダンで落ち着いた雰囲気で、通りに面した窓からは陽光が降り注ぎます。お店に入るとまず目に入るのがカウンターの上の大きな鉄瓶。お茶を淹れるためのお湯が沸いていました。
◆岡部・八女の玉露、足久保・川根の煎茶、抹茶、ほうじ茶など本格的なお茶が並ぶメニュー
席についてメニューを眺めると、お茶カフェらしく厳選されたお茶が20種類以上並び、どれを選んだらよいのか悩みます。玉露では、主要産地である静岡岡部の朝比奈や福岡の八女のお茶が並びます。煎茶は、香り高い山のお茶の静岡足久保や川根、嬉野、静岡森町の農家のこだわり茶など。その他にも、
ほうじ茶や玄米茶、抹茶など、こだわりのお茶が並びます。
そして、カフェで一番人気のスイーツが抹茶パフェです！抹茶パフェのセットになっているお茶も煎茶（3種類）、釜炒り茶（2種類）、抹茶（3種類）、ほうじ茶（3種類）、玄米茶（1種類）、発酵茶（3種類）と、普通のカフェではない程のお茶の種類から選べます！プラス200円すると玉露や高級煎茶、ほうじチャイ、抹
茶ラテなども選べます。
◆静岡茶発祥の地「足久保」の将軍家御用茶
今回は、抹茶パフェと足久保の煎茶とのセットを選びました。しばらくすると、煎茶のセットがお盆に乗せられてきます。1煎目のお茶がはいった茶碗と、お茶の葉がはいった急須、湯冷まし、そして、2煎目以降に使うお湯のポット。すべて白い色のシンプルな陶器です。2煎目は自分の好きなときに、ポットのお湯
を使って淹れられます。
静岡市足久保は静岡茶発祥の地ともいわれ、徳川家御用茶としても知られる伝統あるお茶です。静岡市を流れる安倍川の支流、足久保川流域は昼夜の温度差や霧などから良質な茶葉が育ち、足久保のお茶は香りが高くクリアな黄緑色の水色です。
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