ID　：　 2507

公開日　：　 2007年 　1月18日

タイトル

［徳島・東みよし町 タラの芽の収穫が最盛期

新聞名

日テレNEWS24 元URL.

http://www.news24.jp/75571.html

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写真:

　

徳島・東みよし町の農家で、春の山菜・タラの芽の収穫が始まっている 　タラの新芽は香りが良いため、古くから春の山菜として利用されてきた。しかし、自生しているのを収穫していては大量生産できないため、今はタラの木を畑で栽培している 　タラの木を短く切って暖かいビニールハウスに入れ、水に浸しておくと、約１か月で新芽が５センチから１０センチくらいに伸びてくる 　収穫は先月初めから始まっているが、これから３月にかけてが収穫の最盛期で、農協を通じて大阪や名古屋などの市場に出荷される。

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