ID :
2507
公開日 :
2007年
1月18日
タイトル
[徳島・東みよし町 タラの芽の収穫が最盛期
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新聞名
http://www.news24.jp/75571.html
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元urltop:
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写真:
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徳島・東みよし町の農家で、春の山菜・タラの芽の収穫が始まっている
タラの新芽は香りが良いため、古くから春の山菜として利用されてきた。しかし、自生しているのを収穫していては大量生産できないため、今はタラの木を畑で栽培している
タラの木を短く切って暖かいビニールハウスに入れ、水に浸しておくと、約1か月で新芽が5センチから10センチくらいに伸びてくる
収穫は先月初めから始まっているが、これから3月にかけてが収穫の最盛期で、農協を通じて大阪や名古屋などの市場に出荷される。