ID ：
15396
公開日 ：
2010年 3月18日
タイトル
［鈴鹿サーキットに新レストラン ３店、２０日開業
.
新聞名
読売新聞
.
元URL.
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/mie/news/20100317-OYT8T01078.htm
.
元urltop:
.
写真:
写真が掲載されていました
.
内装、食材に県産品活用
地元食材を活用したメニューが特徴のビュッフェ「そら・たべよ」
鈴鹿市稲生町の鈴鹿サーキットは、フラワーガーデンホテル内に新しいレストラン３店を開設し、２０日から同時に営業を始める。従来のレストラン街「味の街」に代わる新レストランエリアで、旧フラワープラザを全面
改装して「Ｓ―ＰＬＡＺＡ（プラザ）」と名付けた。地元産の有機野菜や卵などの食材を活用し、内装は県産木材を多く利用したのが特徴。
エリア１階には、家族向きビュッフェ「そら・たべよ」と、幅広い層が利用できるオーガニックカフェ「Ｓｕｎｐｏ（サンポ）」。「そら・たべよ」は、和洋中メニューがそろえられたバイキング形式（ディナービュッフェ大人２９４０
円など）が楽しめ、最大３３０席が設けられる。「Ｓｕｎｐｏ」は、地元の卵による「魔法のオムライス」（１０００円）などがあり、県産木材や伊勢型紙を内装に使っている。
２階には、大人向けの雰囲気のグリル＆バー「ＳＨＵＮ（シュン）」。地元食材にこだわったグリル料理を提供し、コースメニューは５８００円から。
「地域への貢献」や「環境への配慮」、「モータースポーツ・遊園地と連動したお子様へのかかわり」を基本概念に整備された。