ID　4371

登録日　2007年 8月　1日

タイトル

太宰府天満宮で梅の実の天日干し

新聞名

朝日新聞

元URL.

http://www.asahi.com/life/update/0727/SEB200707270012.html

元urltop:

写真:

　

飛梅で知られる福岡県太宰府市の太宰府天満宮で２７日、恒例の梅の実の天日干しが始まった。
みこさんの手で丁寧に広げられる梅＝２７日午前、福岡県太宰府市の太宰府天満宮で 　境内にある約６０００本の梅の木から採れた梅の実から、毎年梅干しや梅酒が作られる。今年も平年並みの約４．５トンを収穫した。三日三晩乾燥させることでうまみが増し、種と実の離れが良くなるという。出来上がった 梅干しは、境内のお札授与所で販売される。天日干しは約２週間続く..

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