ID　4334

登録日　2007年 7月27日

タイトル

天日干し始まる 昔ながらの木のせいろ

新聞名

紀伊民報

元URL.

http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=128976

元urltop:

写真:

　

梅雨明けとともに、田辺市や、みなべ町で、塩漬けした梅の天日干しが始まった。周辺に甘酸っぱい香りを漂わせ、日本一の「梅どころ」に夏の訪れを告げている。
　毎年、土用入りする７月20日ごろから作業が始まるため、「土用干し」ともいわれる。田辺市中三栖の那須道夫さん（67）方では、昔ながらの木製のせいろ約３５０枚を使って干している。
　木のせいろは、プラスチック製に比べて重く、手入れが必要だが、湿気をよく取るため、同市三栖地域では使っている農家が多いという。那須さん方では、好天が続くこの時期は、大きい実を中心に４～５日干す。作業は 10月まで続く。
　那須さんは「今年は梅干しの価格が昨年より上がっていると聞いているので、期待したい」と話している..

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