ID　7803

登録日　2008年 5月28日

タイトル

お遍路さんらの心和ます－志度寺でサツキ展

新聞名

四国新聞

元URL.

http://excite.co.jp/News/bit/post/sid_127479/

元urltop:

写真:

　

タマリンド（答満林度）はインド、東南アジア、アメリカなどでポピュラーな食材です。
若いうちは緑色でとても酸っぱいそうです。
熟した後は甘みが出て甘酸っぱい味がします。果肉はこのままでも食べられますが、ソースや清涼飲料などに使われます。
果肉の下にはまっくろな種が入っています。
種もちょっと面白い形をしています。
種や葉、木の皮は緩下剤にも使われるんですって。
最近はアジアでタマリンドの盆栽が流行っているらしいです。
どれどれ、植えてみようかなぁ…。